Экономика > Мнения

grominfo.eu

Продукты из Польши и массовый забой коров. Чем обернется для Украины запрет на закупку домашнего молока у селян

Среда, 10.01.2018 11:09
E-mail Печать PDF
Новости и события в Украине и зарубежом. Политика, экономика, общество, культура, спорт, наука, образование, технологии В Украине готовится молочная революция. Согласно договоренностям, которые подписала наша страна в рамках Ассоциации с ЕС, домашнее молоко и изделия из него (творог, сметана и пр.) должны исчезнуть из продажи уже с 1 января этого года.

И хотя позже сроки полного запрета молока из частных подворий отодвинули до 1 июля 2018 года, в отечественных селах уже переполох.

Об этом пишет Страна.

Закупщики, которые еще в последних числах декабря прошлого года исправно брали у частников сырье, после новогодних праздников начали диктовать свои условия.

"Село гудит, как растревоженный улей. Люди узнали о законе, запрещающем принимать молоко у населения. Узнали 2 января 2018 года. Им этот закон показали закупщики и предложили выход. Они согласились принять молоко. Но по две гривни. (Брали по пять)", – написал на своей странице в Facebook Александр Хоменко.

А Татьяна Подопрыгора, комментируя эту тему, отметила, что в Сумской области селян, которые привозят на рынки молоко, творог и сметану, предупредили: лавочка закрывается.

"На рынке пока только гоняют и предупреждают, после 20-го обещают штрафовать", – утверждает Подопрыгора.

Домашнее молоко покрывает 75% потребностей украинцев в этом продукте, так что его тотальный запрет может стать проблемой не только для селян, но и для рядовых граждан. Как считают эксперты, с которыми пообщалась "Страна", уже нынешним летом нас ждет дефицит и подорожание молокопродуктов. А некоторые аналитики видят в происходящем происки европейских лоббистов, которые хотят пустить наши стада под нож и заставить украинских переработчиков закупать сырье в ЕС.

Все против буренок

Как пояснил представитель FAO (продовольственная организация ООН) в Украине Андрей Ярмак, согласно договоренностям нашей страны с ЕС, с июля этого года вступает в силу пункт, прописывающий требования к поступающему на переработку и продажу молоку. Открытого запрета на домашние продукты там нет. Но в классификации отсутствует само понятие молока второго класса, к которому сейчас относится львиная доля продукции из частных подворий.

То, что закупщики решили ускорить события, эксперты считают чистым шантажом. "Им выгодна такая ситуация, так как можно сбить цены", – поясняет Ярмак.

Но в любом случае время "Ч" для селян, торгующих молоком, неумолимо приближается. Постепенно заводы будут сокращать долю "некондиционного" сырья и постараются максимально снизить цены на него.

"Проблема даже не в требованиях ЕС. Дело в современных подходах к безопасности и маркетингу продуктов питания. В том же Евросоюзе на переработку не приняли бы и наше молоко высшего сорта, не говоря уже о втором. Для них стандарт – аналог нашего сорта экстра. И мы должны ориентироваться именно на такое качество и такой уровень безопасности, если хотим в будущем развивать нашу молочную промышленность и экспортировать продукцию. Нужно уважать и собственных граждан, и не считать их потребителями третьего сорта", – считает Ярмак.

Как пояснили в Ассоциации производителей молока, основными критериями, которые отличают сорта молока друг от друга, являются общая бактериальная обсемененность (ОБО), количество соматических клеток (КСК) и кислотность продукта. Соответственно, чем ниже сорт, тем менее чистое и менее стерильное молоко попадает на стол к потребителю, не говоря уже о наличии в нем питательных веществ.

На сегодняшний день все молочное сырье в нашей стране разделено на четыре сорта. К примеру, сорт экстра предусматривает общую бактериальную обсемененность до 100 тыс./см3, высший сорт – до 300 тыс./см3, первый – до 500 тыс./см3, второй сорт – до 3 млн/см3.

То есть "бабушкино" молоко второго сорта содержит в 30 раз больше бактерий (в том числе и небезопасных для здоровья человека), чем продукт экстра-класса. И такое молоко "с сюрпризом" не только свободно продается на рынках, но и поступает в промышленную переработку. По оценкам Ярмака, доля домашнего сырья постоянно сокращается, но все равно составляет порядка 35%.

Малина вместо молока

Впрочем, полностью отказаться от домашнего молока Украине будет сложно даже к лету.

"Чтобы кардинально перестроить сырьевую цепочку, нужно не менее пяти лет и миллионные инвестиции", – считает глава Ассоциации поставщиков розничных сетей Алексей Дорошенко.

Тем более, что, по данным Госстата, производство молока в нашей стране продолжает сокращаться. Так, за январь – ноябрь 2017 года животноводы поставили на рынок 9,7 млн тонн сырья, что на 0,6% меньше, чем за аналогичный период позапрошлого года. В 2016 году производство сократилось, по сравнению с 2015 годом, на 2,2% (до 10,4 млн тонн). Причина спада в отрасли проста: молочное стадо стремительно уменьшается. Если в 2014 году оно насчитывало 2,5 млн голов, то в 2017-м – только 2,1 млн. Для сравнения: в 1990 году в отечественных хозяйствах было зарегистрировано 8,5 млн коров.

Правда, есть и положительные тенденции. Бизнес на молоке становится все более выгодным. Если в 2014 году его рентабельность, по данным Госстата, составляла 11%, то в 2016-м – уже более 18%.

Официальной статистики за прошлый год пока нет, но эксперты уверены, что показатель рентабельности, по итогам 2017 года, вырастет как минимум до 20%. Это привлекает в молочный бизнес крупных инвесторов, которые готовы вкладываться в современные фермы (именно там производится молоко экстра и высшего сортов).

Но процесс этот не быстрый, так как молочное животноводство требует немалых затрат (на создание одного оборудованного места на ферме и закупку скота может понадобиться порядка $3-5 тыс.) и окупается долго (5-10 лет), в отличие, скажем, от того же свиноводства, позволяющего вернуть вложенное уже за пару лет.

Тем не менее Андрей Ярмак уверен, что селянам, живущим с продажи молока от своих буренок, придется искать альтернативные виды заработка.

"Например, мы, как эксперты FAO, давно понимали, что это неизбежно. Поэтому во Львовской области, где почти всё молоко производится в домохозяйствах, мы вместе с местной обладминистрацией уже несколько лет развиваем альтернативные варианты получения дохода для селян, в частности выращивание ягод для продажи на "свежем" рынке, заморозки, переработки на сок и экспорт. 10 соток малины дают людям больший доход, чем корова, при этом требуют в разы меньше усилий", – утверждает Ярмак.

Польские йогурты и сметана из-под полы

Алексей Дорошенко настроен менее оптимистично. "Если с рынка исчезнет домашнее молоко, наши переработчики столкнутся с жестким дефицитом сырья, а цены на него вырастут. Соответственно, подорожает и вся молочка в рознице", – прогнозирует он. По подсчетам экспертов, цены могут вырасти на 15-20%.

Впрочем, Дорошенко уверен, что многие заводы проигнорируют запреты. "Действенного механизма контроля источников поступления сырья у нас нет. Будут, как и раньше, принимать второй сорт, но, скажем, под видом первого", – говорит эксперт.

Он не исключает и другой сценарий развития событий. "Вполне возможен импорт молочного сырья из Польши и Прибалтики, в частности из Литвы. Сейчас ЕС сильно сдерживает производство молока в этих странах, чтобы не обвалить цены на европейском рынке. Поэтому поставки сырья к нам были бы выгодны как для Евросоюза в целом, так и для польских и литовских фермеров. Осталось решить вопросы с таможней – так как продукт скоропортящийся, для него нужен "зеленый коридор", – рассказал эксперт.

Вполне возможно, что европейцы завалят нас уже готовыми молочными продуктами, тем более, что в случае подорожания нашей продукции конкурировать за кошельки потребителей с импортерами отечественным переработчикам будет непросто.

Вопрос, какая судьба ждет сотни тысяч украинских буренок, пока остается открытым. Если их будут массово отправлять на убой, и без того сокращающееся молочное стадо вообще сойдет на нет, а на его восстановление могут понадобиться годы, предупреждают эксперты.

Андрей Ярмак допускает, что селяне все же будут игнорировать запреты до последнего и попытаются продавать домашнее молоко на стихийных рынках. Там оно может даже подешеветь, говорит Ярмак.

"Кроме того, вырастет количество кустарных нелегальных переработчиков, которых и сейчас немало", – не исключает эксперт. Понятно, что более качественной в такой ситуации молочная продукция вряд ли станет. Ведь если на заводах и организованных рынках есть хоть какой-то контроль, то нелегальный товар может оказаться "с сюрпризом".
Tags:     передел рынка      молоко      Соглашение об ассоциации      продукты      бизнес      подорожание      2017      страна      цены      запрет      закон      ООН      ЕС

  • 13-11-18 -
    Посол США: У Трампа много способов остановить "Северный поток – 2"

  • 12-11-18 -
    Нынешние темпы роста оставят Украину одной из самых бедных в Европе — Порошенко

  • 12-11-18 -
    Украинские селяне могут получить за паи десятки тысяч евро компенсации

  • 09-11-18 -
    Бюджет-2019 нужно проголосовать до декабря. Что, если не примут?

  • 09-11-18 -
    Объяснение Порошенко касаемо роста доходов за счет слепого траста является неправдой – эксперт

  • 02-11-18 -
    Луценко допускает арест украинских предприятий Фирташа

  • 02-11-18 -
    НБУ объяснил, почему цены растут быстрее прогноза

  • 01-11-18 -
    "Дешевый сыр подают только в мышеловках": Порошенко прокомментировал повышение цены на газ

  • 01-11-18 -
    Повышение тарифов с 1 ноября: газ и отопление

  • 30-10-18 -
    Гройсман заявил, что подорожание газа – во благо Украины

  • 24-10-18 -
    В МВФ рассказали о новом повышении цены на газ

  • 24-10-18 -
    Доступные субсидии и дорогой газ: как изменятся платежки и льготы

  • 23-10-18 -
    МВФ может потребовать от Украины отмены субсидий – эксперт

  • 23-10-18 -
    Послы стран G7 положительно оценили объявление новой программы МВФ для Украины

  • 20-10-18 -
    Гройсман заявил, что Украине без международных партнеров грозит дефолт

  • 19-10-18 -
    Денег нет: дотянет ли Украина до президентских выборов без миллиардов МВФ

  • 09-10-18 -
    Избежим ли валютного кризиса?

  • 05-10-18 -
    Рева обвинил украинцев в чрезмерном потреблении газа

  • 05-10-18 -
    Отмена субсидий за крупные денежные переводы вызовет коммунальный коллапс – эксперт

  • 03-10-18 -
    Депутаты предлагают засекретить декларации о доходах силовиков

  • 03-10-18 -
    Монетизация субсидий. Чего ждать с нового года

  • 02-10-18 -
    Гройсман назвал Украину заложницей МВФ

  • 30-09-18 -
    Россия заплатит по решению Стокгольмского арбитража в ближайшее время, - Порошенко

  • 26-09-18 -
    В Нацбанке рассказали, что ждет МВФ от Украины

  • 25-09-18 -
    Украинцы зимой не замерзнут, - Нафтогаз

  • 22-09-18 -
    МВФ предлагает Украине приватизировать таможню

  • 21-09-18 -
    Газа мало. Почему власти провалили переговоры с МВФ и будет ли теперь дефолт и доллар по 40 гривен

  • 21-09-18 -
    В Госстате заметили рост покупательной способности украинцев

  • 19-09-18 -
    Полицейское и антисоциальное государство: нардеп прокомментировал проект бюджета на 2019 год

  • 15-09-18 -
    Коболев: Из-за "Северного потока-2" Украина может потерять до 3% ВВП

  • 13-09-18 -
    Пять миллиардов от МВФ: как украинцы заплатят за эту "победу"

  • 11-09-18 -
    Отказ Украины от траншей МВФ никак не отразится на состоянии экономики – эксперт

  • 10-09-18 -
    Эксперты назвали плюсы реестра получателей субсидий

  • 10-09-18 -
    В Минрегионе позволили узаконить самовольные стройки: что это даст украинцам

  • 10-09-18 -
    ГФС хочет закупить систему хранения данных за почти 400 млн грн Сегодня 12:54

  • 09-09-18 -
    Порошенко пообещал украинцам неслыханный рост зарплаты

  • 08-09-18 -
    Гройсман: Невыполнение требований МВФ поставит Украину на грань дефолта

  • 05-09-18 -
    Гройсман назвал неизбежным повышение цен на газ для населения

  • 04-09-18 -
    Гройсман назвав причини подорожчання газу для населення

  • 29-08-18 -
    Украина рискует провалить выполнение бюджета в 2018 году

  • 28-08-18 -
    Пусть смотрят и волнуются. Мы не можем влиять на курс, - замглавы НБУ Чурий

  • 27-08-18 -
    "Всего 1%". В руководстве "Нафтогаза" посчитали небольшой премию в $46 млн за победу над "Газпромом"

  • 27-08-18 -
    Эксперты рассказали, как выбрать надежный негосударственный пенсионный фонд

  • 17-08-18 -
    Есть и минусы, и плюсы: в НБУ объяснили, как кризис в Турции повлияет на Украину

  • 15-08-18 -
    Почему тают золотовалютные резервы Украины и чего ждать дальше

  • 12-08-18 -
    Чем грозит Украине запрет поездов и автобусов в Россию

  • 10-08-18 -
    "Газеты пишут пургу" заявил глава "Укрпочты" в споре с редакторами о повышении тарифов

  • 10-08-18 -
    "Батькивщина" заявила о начислении людям искусственных долгов за газ

  • 09-08-18 -
    В НБУ заявили, что кредиты МВФ не спасут экономику

  • 06-08-18 -
    Коболев назвал главную цель перестройки "Нафтогаза"

  • 05-08-18 -
    Трудовая миграция тормозит рост экономики — НБУ

  • 03-08-18 -
    Рост цен на газ в результате приведет к сокращению социальных выплат, – Левочкин

  • 02-08-18 -
    Вице-премьер-министр Розенко уверен в повышении "минималки" еще в этом году

  • 31-07-18 -
    Зарплата в 10 тысяч: станет ли украинцам жить легче и как манипулируют статистикой

  • 31-07-18 -
    НБУ объяснил причины падения курса гривни

  • 28-07-18 -
    Судиться или экономить: Что делать, если вам отказали в субсидии

  • 25-07-18 -
    Климпуш-Цинцадзе объяснила вето Порошенко на закон о контрабанде леса: "Один мораторий мы уже имеем. Отрасль ушла в тень"

  • 24-07-18 -
    Повышение тарифов на газ. Есть ли этому альтернатива?

  • 22-07-18 -
    Торговая война Трампа может обвалить глобальный ВВП, - МВФ

  • 17-07-18 -
    Транзиту газа через Украину ничего не угрожает, - министр энергетики ФРГ Альтмайер о трехсторонних переговорах

  • 14-07-18 -
    Светлана Крюкова: есть такой бизнесмен Фукс, который через суд выиграл право взыскать у киевского метрополитена долги

  • 15-06-18 -
    Что дает Газпрому заморозка решения Стокгольма

  • 12-06-18 -
    Смолий: Ожидаем, что следующий транш от МВФ Украина получит в этом году

  • 09-06-18 -
    Порошенко назвал причину, из-за которой не смогут завершить «Северный поток-2»

  • 08-06-18 -
    "Простого ответа на этот вопрос нет", - Гройсман о требовании МВФ уравнять цены на газ для населения с промышленностью

  • 07-06-18 -
    Отставка Данилюка: будет ли ссора с Западом и каковы последствия для экономики

  • 06-06-18 -
    Президент Австрии: Мало смысла замещать российский газ американским СПГ, так как он в два или в три раза дороже

  • 06-06-18 -
    Штайнмайер назвал "Северный поток-2" частной инициативой

  • 04-06-18 -
    Предпосылок для повышения "минималки" нет - Данилюк

  • 04-06-18 -
    Данилюк заявил об угрозах экономике при отсутствии транша МВФ – СМИ

  • 01-06-18 -
    Есть ли шансы принудительно взыскать долг с «Газпрома»?

  • 30-05-18 -
    Приватизация во время войны: экономическое преступление или необходимость?

  • 29-05-18 -
    Без реформ финансового сектора Украине не стоит ждать экономического чуда, - нардеп Рыбалка

  • 29-05-18 -
    Почему власти придется повысить минималку и в чем суть диверсификации зарплат?

  • 28-05-18 -
    Эксперт: Украина - одна из наименее энергоэффективных стран мира

  • 26-05-18 -
    Эксперты рассказали, как демографический кризис сказывается на пенсионной системе

  • 23-05-18 -
    Выйдете через окно! Что творят и на что имеют право коллекторы

  • 21-05-18 -
    Как украинские банки хитрят с кредитами для народа

  • 17-05-18 -
    Тарута: Представители шоу-бизнеса не смогут вытащить экономику Украины из состояния комы

  • 11-05-18 -
    Данилюк выступает за сокращение расходов на ГПУ и СБУ
  •